Bizcocho de chocolate y naranja

Bizcocho de chocolate y naranja.

Ingredientes:
1 yogurt natural.
1 medida de yogurt de aceite de oliva suave.
2 medidas de azúcar.
4 medidas de harina.
4 huevos.
1 naranja grande.
2 cucharadas soperas de mermelada de naranja.
180 gr. de chocolate negro para postres.
1 sobre de levadura.

Elaboración:
Limpiamos la naranja sin pelar. En un bol, ponemos la naranja a trozos (sin pelar) con el aceite y trituramos.

Una vez triturado le añadimos el yogurt, el azúcar, los huevos. Batimos.

Agregamos la mermelada y removemos. A continuación ponemos la harina y la levadura. Removemos con unas varillas hasta que esté todo bien mezclado.

Untamos un molde con un poco de mantequilla y vertemos la mezcla dentro.
Cortamos el chocolate a trocitos pequeños y lo ponemos por encima.

El horno lo tendremos precalentado a 120º. Horneamos 20 minutos a esta temperatura y entre 10 y 15 minutos a 150º.
Dejamos enfriar y hacemos ñam, ñam.

Buen provecho amig@s.